Bảo quản thủy hải sản là khâu quan trọng giúp cho hải sản được tươi, đạt tiêu chuẩn chất lượng trong thời gian dài. Kho lạnh thủy sản được ứng dụng để bảo quản tôm, cua, mực, cá đông lạnh,..

Hãy cùng Điện Máy Phú Thọ tìm hiểu một số nội dung cần thiết về kho lạnh thủy sản để có quyết định phù hợp trước khi lắp đặt.

Ưu điểm nổi bật của kho lạnh thủy sản:

  • Tiết kiệm chi phí lắp đặt, có thể bảo quản với số lượng lớn, giúp mang lại lợi ích kinh tế cao.
  • Không gian, diện tích lưu trữ lớn, có thể bảo quản với khối lượng lên đến hàng ngàn tấn thủy sản.
  • Thời gian bảo quản lâu, có thể bảo quản từ 6 tháng đến 1 năm mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao.
  • Dễ dàng sử dụng, sắp xếp và di dời sản phẩm trong kho lạnh.
  • Dễ dàng vệ sinh, đảm bảo an toàn chất lượng sản phẩm, tránh nấm mốc.

kho-lanh-thuy-san

(Kho lạnh thủy sản)

Mô tả chi tiết kho lạnh thủy sản

Kho lạnh thủy sản có vai trò quan trọng trong trong quy trình bảo quản thủy sản đông lạnh, phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Với cơ chế hạ nhiệt độ xuống thấp, kho lạnh thủy sản đảm bảo được tính chất ban đầu của sản phẩm ở mức cao nhất trong suốt quá trình đông lạnh.

Yêu cầu kỹ thuật của kho lạnh thủy sản:

  • Lắp kho lạnh thủy sản ở nơi cao ráo, thoáng mát, nơi có thể đáp ứng nhu cầu cấp điện, cấp nước sạch và không bị ẩm ướt hay ngập nước.
  • Thiết bị làm lạnh phải có công suất đủ để bảo quản thủy sản ở nhiệt độ cần thiết, ngay cả khi kho đầy hàng.
  • Vỏ kho lạnh được ghép bằng các tấm panel PU cách nhiệt với tỷ trọng 42 - 45kg/m3 và có khóa camlock để đảm bảo độ kín khít, tránh thất thoát hơi lạnh ra ngoài.
  • Cần lắp hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ lạnh để kiểm soát sự hoạt động của kho ở mức nhiệt phù hợp và cảnh báo sự cố (nếu có).
  • Thiết kế kho lạnh thủy sản cần đảm bảo khi xả băng, nước phải được chảy hết ra ngoài. Nền kho đảm bảo không trơn trượt, bằng phẳng.
  • Sử dụng cửa kho lạnh là loại cửa chuyên dụng, đảm bảo cách nhiệt tốt và có cơ chế chống nhốt người bên trong khi vào kho.

Tiêu chuẩn bảo quản trong kho lạnh thủy sản:

  • Không để các sản phẩm thủy sản chung với các sản phẩm khác. Nếu cần bảo quản chung thì phải xếp riêng và bao gói kín để đảm bảo thủy sản chất lượng, không bị ảnh hưởng chéo.
  • Mức nhiệt để bảo quản các mặt hàng thủy sản tốt nhất là từ -25 độ C đến -18 độ C.
  • Hàng hóa trong kho cách sàn tối thiểu 15cm; cách tường, trần, dàn lạnh và quạt gió tối thiểu 50cm để đảm bảo hơi lạnh lưu thông tốt trong kho lạnh. Bố trí lối đi thuận tiện cho người và phương tiện khi cần bốc dỡ hàng trong kho.
  • Thường xuyên vệ sinh kho để đảm bảo sản phẩm an toàn vệ sinh, tránh nấm mốc, nhiễm khuẩn sản phẩm bảo quản.

Kích thước kho lạnh thủy sản được sử dụng phổ biến nhất hiện nay

Dưới đây là kích thước kho lạnh bảo quản được lắp đặt nhiều nhất hiện nay:

 

Năng suất kho (MT)

Kích thước Dài x Rộng x Cao (mm)

25 tấn

5.400 x 5.400 x 3.000

50 tấn

10.800 x 5.400 x 3.000

100 tấn

10.800 x 10.800 x 3.000

150 tấn

16.200 x 10.800 x 3.000

200 tấn

21600 x 10.800 x 3.000

 

Ứng dụng của kho lạnh thủy sản:

  • Kho lạnh thủy sản được ứng dụng phổ biến tại các nhà máy chế biến và bảo quản thủy hải sản.
  • Được các doanh nghiệp sử dụng để bảo quản, bán ra thị trường.
  • Được nhiều hộ gia đình, nhà hàng, khách sạn, quán ăn dùng để dự trữ và bảo quản thủy sản. Phục vụ nhu cầu và mục đích kinh doanh.

Thiết kế, lắp kho lạnh thủy sản chuyên nghiệp, chất lượng

Điện Máy Phú Thọ là đơn vị thiết kế kho lạnh thủy sản uy tín, chuyên nghiệp hàng đầu tại TPHCM. Với gần 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp kho lạnh, chúng tôi tự hào là đơn vị mang đến cho khách hàng nhiều mẫu kho lạnh chất lượng với giá tốt nhất thị trường.

 

lap-kho-lanh-thuy-san-chat-luong-gia-tot

(Lắp kho lạnh thủy sản chất lượng, giá tốt - Điện Máy Phú Thọ)

  • Chúng tôi chuyên thiết kế kho lạnh thủy sản theo yêu cầu khách hàng và khách hàng của chúng tôi là các doanh nghiệp xuất nhập khẩu thủy sản, nhà hàng uy tín như: PTA Seafood, Gia Anh Foods, siêu thị Vạn Phước, Fando Feed, Sài Gòn Food, nhà hàng Buffet D'Maris,...
  • Cung cấp đa dạng các loại kho lạnh với kích thước lớn, nhỏ theo yêu cầu của khách hàng.
  • Lắp kho lạnh thủy sản với chi phí hợp lý, cạnh tranh nhất thị trường.
  • Có chính sách bảo hành dài hạn và nhiều chế độ ưu đãi khác.
  • Thi công lắp đặt chuyên nghiệp, nhanh chóng, bàn giao đúng tiến độ.
  • Hỗ trợ các vấn đề liên quan đến kho lạnh một cách nhanh chóng, nhiệt tình, trách nhiệm.

Để có thể lắp đặt kho lạnh thủy sản như mong muốn, quý khách hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin liên hệ sau đây để được tư vấn chi tiết và báo giá tốt nhất.

ĐIỆN MÁY PHÚ THỌ - CHUYÊN THIẾT BỊ ĐIỆN TỬ, ĐIỆN MÁY, ĐIỆN LẠNH.

Địa chỉ 1: 129/1B Lạc Long Quân, P.1, Quận 11, TP.HCM.

Địa chỉ 2: 190 Lạc Long Quân, P.3, Quận 11, TP.HCM.

Hotline: 0909 663 996 - 0961 663 996.

Email: dienmayphutho190@gmail.com 

Website: dienmayphutho.com

 

>>> Xem thêm: