Phương pháp giúp bảo quản thực phẩm được lâu trong thời gian dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon là sử dụng kho lạnh thực phẩm. Với loại kho lạnh này, có thể tăng thời gian bảo quản thực phẩm lên rất nhiều, một số loại thực phẩm có thể bảo quản từ 6 tháng đến 1 năm.

Với kinh nghiệm gần 10 năm hoạt động trong lĩnh vực kho lạnh, Điện Máy Phú Thọ có thể giúp bạn đưa ra giải pháp bảo quản thực phẩm tốt, đem lại hiệu quả kinh tế cao với chi phí tiết kiệm nhất.

Vậy trước khi quyết định lắp đặt kho lạnh thực phẩm, bạn cần biết những gì? Hãy cùng Điện Máy Phú Thọ tìm hiểu thông tin dưới đây.

kho-lanh-thuc-pham

(Kho lạnh thực phẩm)

Kho lạnh thực phẩm

1. Đặc điểm của kho lạnh thực phẩm

  • Công suất kho lạnh thực phẩm: Từ 1HP đến 200HP.
  • Công suất điện: Từ 220V/1P/50Hz đến 380V/3P/50Hz.
  • Khối lượng thực phẩm bảo quản: Từ 5 tấn đến 10.000 tấn.
  • Máy nén: Phổ biến các hãng: Dorin của Italia, Bitzer của Đức, Copeland của Mỹ và Mitsubishi, Mycom, Hitachi, Sanyo của Nhật.
  • Nhiệt độ sử dụng: Từ -40oC đến +25oC.
  • Vật liệu cách nhiệt: Panel PU hoặc EPS với độ dày panel cách nhiệt từ 100mm, 150mm, 200mm, 250mm.
  • Vật liệu cách điện: Bảng điều khiển Polyurethane cách điện, mật độ vật liệu cách điện lớn hơn hoặc bằng 42kg/m3.
  • Cửa kho lạnh: Cửa mở bản lề hoặc cửa trượt.

2. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực phẩm trong kho lạnh

Mỗi loại thực phẩm khác nhau sẽ được bảo quản ở nhiệt độ khác nhau. Do đó, đơn vị thiết kế kho lạnh thực phẩm sẽ chọn mức nhiệt độ phù hợp để bảo quản thực phẩm, cụ thể:

Nhiệt độ tiêu chuẩn để bảo quản thực phẩm:

  • Kho lạnh thực phẩm dùng để trữ đông: Từ -22 độ C đến -18 độ C.
  • Kho lạnh cấp đông 2 cấp: Nhiệt độ sử dụng trung bình là -40 độ C.
  • Kho lạnh cấp đông gió: Từ -40 độ C đến -30 độ C.
  • Kho lạnh bảo quản thịt, cá: Từ -25 độ C đến -18 độ C.
  • Kho lạnh thực phẩm nguội: Từ -5 độ C đến +5 độ C.
  • Kho lạnh trữ kem, sữa chua: Từ -25 độ C đến -22 độ C.
  • Kho lạnh bảo quản bánh: Từ -5 độ C đến +5 độ C.
  • Kho lạnh thực phẩm bảo quản trái cây: Từ -2 độ C đến +12 độ C.
  • Kho lạnh thủy hải sản: Từ -22 độ C đến -20 độ C.
  • Kho lạnh nông sản, rau củ: Từ +2 độ C đến +12 độ C.
  • Kho lạnh bảo quản hạt giống nông sản: Từ +2 độ C đến +8 độ C.

Nhiệt độ kho lạnh và thời gian bảo quản một số thực phẩm phổ biến

 

Sản phẩm

Nhiệt độ

Thời gian bảo quản

Thịt heo cả da

-18 độ C

8 tháng

Thịt heo không da

-18 độ C

6 tháng

Thịt bò

-18 độ C

12 tháng

Thịt cừu

-18 độ C

12 tháng

Cá các loại

-25 độ C

10 tháng

Cá muối

-20 độ C

8 tháng

Mực, tôm

-25 độ C

6 tháng

-18  độ C

3 - 10 tháng

Bưởi, cam, chanh

0 - 5 độ C

1 - 2 tháng

Rau ngâm ướp muối, quả ngâm giấm

0 - 1 độ C

10 tháng

Quả sấy

0 - 5 độ C

10 tháng

Rau sấy

0 - 5 độ C

10 tháng

Mứt ngọt

0 - 2 độ C

2 - 6 tháng

3. Vị trí lắp đặt kho lạnh thực phẩm

Xác định vị trí để lắp đặt kho lạnh thực phẩm sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí vận chuyển. Do vậy, bạn cần xác định vị trí cần lắp đặt để kho lạnh bảo quản mang đến hiệu quả và giảm chi phí tối đa.

  • Lắp đặt kho lạnh nên ở gần khu thành phẩm, điều này sẽ thuận tiện cho việc đóng gói và đảm bảo thực phẩm được bảo quản nhanh chóng, tránh hao hụt.
  • Chọn gần các tuyến giao thông thuận tiện để dễ dàng vận chuyển và lưu thông hàng hóa, giảm chi phí vận chuyển.
  • Lắp đặt ở những vị trí thông thoáng, tránh ẩm ướt hay ngập nước để đảm bảo các thiết bị kho lạnh vận hành ổn định, không bị ảnh hưởng.

Chi phí lắp đặt kho lạnh thực phẩm

Trên thị trường hiện nay, giá kho lạnh thực phẩm không cố định bởi phụ thuộc vào nhu cầu của người dùng và một số yếu tố khác như:

  • Sản phẩm cần bảo quản: Mỗi sản phẩm sẽ có mức nhiệt bảo quản khác nhau, có thể là nhiệt độ âm hoặc nhiệt độ dương, do đó giá kho lạnh cũng sẽ khác nhau.
  • Kích thước kho lạnh thực phẩm: Kích thước kho lạnh là yếu tố quyết định kho lạnh có giá bao nhiêu. Điều này phụ thuộc vào nhu cầu bảo quản của bạn. Kích thước kho nhỏ sẽ có giá thấp hơn kích thước lớn.
  • Vật tư lắp đặt: Giá vật tư sẽ có sự thay đổi theo giá thị trường hiện tại, do đó giá lắp đặt kho lạnh thực phẩm sẽ có sự chênh lệch theo giá vật tư, thiết bị.

Do đó, tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng mà đơn vị cung cấp sẽ báo giá cụ thể cho bạn. Tại Điện Máy Phú Thọ, chúng tôi luôn có giá kho lạnh thực phẩm tốt nhất cho khách hàng. Hotline tư vấn, báo giá: 0909 663 996.

Đơn vị thiết kế lắp đặt kho lạnh thực phẩm uy tín, giá rẻ

Điện Máy Phú Thọ là thương hiệu hàng đầu trong ngành kho lạnh, chuyên thiết kế kho lạnh thực phẩm theo yêu cầu của khách hàng với chất lượng cao và giá tốt nhất tại TPHCM và các tỉnh thành lân cận. 

thiet-ke-kho-lanh-thuc-pham-chat-luong

(Thiết kế kho lạnh thực phẩm chất lượng - Điện Máy Phú Thọ)

  • Chúng tôi là đơn vị thiết kế, thi công kho lạnh uy tín với nhiều năm kinh nghiệm, mang đến quý khách hàng các giải pháp thiết kế, lắp đặt kho lạnh thực phẩm chất lượng.
  • Thiết kế lắp đặt kho lạnh thực phẩm đa dạng: Kho lạnh bảo quản thịt, cá, hải sản, rau, củ, quả, đồ hộp,...
  • Sử dụng thiết bị linh kiện chính hãng, đạt chuẩn, đảm bảo an toàn chất lượng.
  • Làm việc nhanh chóng, chuyên nghiệp, bàn giao đúng tiến độ.
  • Báo giá kho lạnh thực phẩm giá rẻ, giá tốt nhất thị trường. Quý khách quan tâm, vui lòng liên hệ qua hotline 0909 663 996.
  • Bảo hành dài hạn, hỗ trợ xử lý tất cả các vấn đề liên quan đến kho lạnh một cách nhanh chóng, bất cứ khi nào khách hàng cần.

Với đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp, nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi sẽ mang đến bạn giải pháp bảo quản hiệu quả, tiết kiệm nhất cho kho lạnh. Khi quý khách có nhu cầu lắp đặt kho lạnh thực phẩm, hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua thông tin liên hệ sau đây để được tư vấn chọn loại kho phù hợp và nhận báo giá rẻ ưu đãi nhất.

ĐIỆN MÁY PHÚ THỌ - CHUYÊN THIẾT BỊ ĐIỆN TỬ, ĐIỆN MÁY, ĐIỆN LẠNH.

Địa chỉ 1: 129/1B Lạc Long Quân, P.1, Quận 11, TP.HCM.

Địa chỉ 2: 190 Lạc Long Quân, P.3, Quận 11, TP.HCM.

Hotline: 0909 663 996 - 0961 663 996.

Email: dienmayphutho190@gmail.com 

Website: dienmayphutho.com

 

>>> Xem thêm: